Bahan fermentasi nabati dapat menjadi camilan menarik dengan sedikit sentuhan bumbu. Aroma khas dari fermentasi memberikan karakter unik pada setiap olahan. Proses pembuatannya pun relatif mudah sehingga cocok dijadikan pilihan cepat saat ingin kudapan gurih.
Tempe mendoan merupakan camilan yang sangat populer. Tempe dilapisi adonan tepung tipis dan digoreng setengah matang sehingga teksturnya tetap lembut. Sajian ini semakin nikmat ketika disantap dengan sambal kecap.
Oncom bakar juga menjadi kudapan yang disukai banyak orang. Dibentuk seperti sate lalu dipanggang, oncom menghasilkan aroma smoky yang menggugah selera. Bumbu sederhana seperti bawang dan cabai sudah cukup membuatnya sedap.
Tauco dapat digunakan sebagai saus pendamping camilan seperti gorengan atau kerupuk. Rasa gurihnya yang khas memberi kejutan rasa yang berbeda dari saus biasa. Penambahan sedikit jeruk limau membuat aromanya semakin segar